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L’azienda prende nome da Pietro Paolo Floriani, Cavaliere di Malta, ingegnere militare e teatrale del diciassettesimo secolo. L’azienda agricola a conduzione biologica e in fermo caccia, si estende sul colle panoramico di Montanello. L’azienda a prevalenza olivicola, produce olio extra vergine di oliva da qualità autoctone e nel 1995 si completa con l’attività di accoglienza nelle strutture restaurate circondate da un antico parco.
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