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Agriturismo Lou Porti

Mobilità Sostenibile > Agriturismi Bio
ristoranti & locali bio
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Raccolta differenziata
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Agriturismo Lou Porti
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Prodotti artigianali
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Servizi sostenibili
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Iniziative Social
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Riduzione dei consumi
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Illuminazione LED
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Prodotti non inquinanti
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Prodotti locali (Km 0)
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Carta Riciclata
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Trasporto sostenibile
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A metà della Valle Grana, nella Borgata Levata di Monterosso Grana, di fronte al bivio che separa la strada per Pradleves con quella che conduce a S. Pietro e S. Lucia, si trova l'agriturismo Lou Porti. Il nome - in occitano significa il portico - è quello con cui è sempre stato chiamato l'edificio che ospita l'attività. Costruito nel 1914, fino ai primi anni '80 ha continuato ad essere un deposito per attrezzi agricoli al piano terreno ed un fienile al primo piano. La ristrutturazione ha preservato quelle che erano le caratteristiche tipiche della struttura: i muri in pietra sono quelli originali di inizio '900, il tetto in ardesia è stato rifatto con "lòse" provenienti dalle cave di Frise e S. Lucia e le travi, lasciate a vista, sono quelle del 1914. Tutto intorno si sviluppa la Valle Grana, piccolo gioiello delle valli occitane piemontesi ancora poco conosciuto alle masse. Numerose sono le escursioni e le attività naturalistiche, estive ed invernali, che si possono intraprendere a partire dalla nostra borgata, grazie anche ai servizi messi a disposizione dei nostri clienti su prenotazione. Lou Porti vuole tenere fede a quelle che sono le caratteristiche classiche di un agriturismo; i prodotti cucinati secondo le ricette della tradizione tipica locale provengono dall'azienda: la carne bovina deriva esclusivamente da capi di razza piemontese ospitati nella stalla adiacente (nei mesi invernali) ed all'aperto (dalla primavera fino all'autunno) e nutriti con fieno e foraggi ricavati dai pascoli di famiglia; lo stesso discorso vale per la carne ovina, di razza sambucana, e per quelle suina ed avicunicola. L'allevamento permette anche la produzione di articoli caseari di qualità, dalle tome fresche a formaggi più stagionati. Monterosso Grana è infatti uno dei tre comuni che può fregiarsi della "denominazione di origine protetta" (DOP) per il formaggio "Castelmagno". Anche le verdure hanno tutte origine dai terreni coltivati sui fondi di proprietà, tutti con metodo rigorosamente biologico. Per quanto riguarda le poche derrate che vengono acquistate esternamente ci avvaliamo di fornitori locali, per la maggior parte della stessa Valle Grana. Uno dei fini ultimi de Lou Porti è infatti il mantenimento di un sistema eco-compatibile: questo scopo, oltre che dalla merce a km 0, è perseguito anche grazie all'energia elettrica generata dai pannelli fotovoltaici installati sul tetto della casa ed al riscaldamento di acqua e termosifoni reso possibile dalla legna arsa nel termocamino posizionato nella sala da pranzo. Ci siamo però anche resi conto che il mondo è cambiato radicalmente negli ultimi anni e con esso sono cambiate le richieste e le esigenze della gente. Per questo motivo abbiamo deciso di non limitare la nostra attività alla semplice ristorazione nel senso tradizionale del termine. Presso Lou Porti è possibile gustare delle ottime prime colazioni per fornire la giusta energia a chi decide di intraprendere una gita di sci alpinismo, un'escursione in montagna o, più semplicemente incominciare nel migliore dei modi una giornata. Da noi ci si può fermare anche soltanto per prendere un caffè o un thé, per uno spuntino pomeridiano, una "merenda sinoira" o un aperitivo, per bere una birra o sorseggiare un bicchiere di vino. Lou Porti ha un occhio di riguardo per la musica e la cultura più in generale; nei nostri locali è sempre possibile ascoltare delle buone vibrazioni e spesso sono organizzati eventi di musica dal vivo che spaziano dalla musica tradizionale fino alle nuove tendenze urbane. Per mantenere ancora di più uno sguardo aperto sul mondo da noi si possono consultare alcune tra le riviste europee di maggiore qualità e mettiamo a disposizione dei nostri clienti una connessione internet WI FI illimitata.

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