Agricola Cirenaica

La nostra, è una piccola azienda agricola, applichiamo i concetti di agricoltura ecocompatibile; riconosciuta ed iscritta nel Registro delle Aziende a "Marchio Parco Ticino -Produzione Controllata". Questo vuol dire che siamo sottoposti a controlli e al rispetto di un disciplinare di produzione rigido, che guarda al rispetto dell’ambiente, alla sua biodiversità, al paesaggio e al benessere degli animali. Coltiviamo prati, cereali, Erba Medica, pisello proteico e boschi. Alcuni ettari sono destinati alla coltivazioni di cereali per uso umano; i grani teneri per panificazione o per i dolci, Segale, Orzo, Sorgo, Pisello, Mais antico lo Scagliolo, Favino, Lupino, Fagiolo Biofortificante, ecc...... La nostra azienda è tra le poche che sta allevando, e ne commercializza la carne, dell’antica razza di bovino Varzese, in via di estinzione ed ora anche Presidio Slow Food. Oltre alla coltivazione, trasformiamo e commercializziamo tutti i nostri prodotti agro - alimentari, maciniamo a pietra i cereali e legumi per ottenere 15 tipi diverse di farine,, trasformiamo in conserve la frutta, trasformiamo le nostre carni in salumi freschi e stagionati, trasformiamo anche gli animali selvatici che le Guardie Parco controllano. In filiera facciamo stagionare ad Oggiono i nostri prosciutti crudi, anche per trenta mesi, una delizia per il palato e per le caratteristiche nutrizionali d'eccellenza, e facciamo produrre molti prodotti da forno in filiera.

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