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L'azienda agricola da anni recupera varietà autoctone antiche di frutta e verdura, attualmente abbiamo in produzione oltre 200 alberi di frutti antichi autoctoni e di ulivi autoctoni antichi delle province di parma e piacenza, vendiamo la frutta a km 0 in azienda e da alcuni anni produciamo anche olio extra vergine di oliva. abbiamo recuperato anche una varietà di carciofo spinoso. in azienda abbiamo recuperato anche una varietà di farro dicocco che seminiamo in cospicue superfici, abbiamo anche preservato anche vecchie varietà di viti. Oltre a vendere i nostri prodotti in azienda, quindi a km 0, utilizziamo i nostri prodotti nell'agriturismo aziendale. siamo anche FATTORIA DIDATTICA. Siamo soci fondatori dell'associazione AGRICOLTORI CUSTODE di PARMA. e mi fermo quì in quanto il resto è riportato sul nostro sito aziendale w.w.w. colleriostirpi.it
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