I prodotti biologici sono entrati nelle abitudini di spesa degli italiani

Cresce in Italia l'attenzione e l'amore per i prodotti alimentari biologici.
Le vendite dei prodotti biologici, secondo le più recenti indagini, sono quadruplicate  e non sembrano affatto sentire la crisi economica,  l’Italia inoltre risulta essere la prima potenza esportatrice di articoli bio in tutta Europa, con Roma e Bologna al vertice.
La vendita di prodotti bio ha raggiunto un fatturato pari a 700 milioni di euro, un ottimo risultato considerando soprattutto che la spesa nei supermercati biologici ha prezzi d norma più elevati.
Gli italiani hanno imparato a leggere le etichette poste sugli alimenti in vendita nei  supermercati, si stima che siano addirittura il 70% ad informarsi prima di ogni acquisto.
In fatto di alimentari biologici l'Italia, grazie ai cinquantamila prodotti bio immessi sul mercato, è la prima esportatrice europea del settore, e va addirittura al di là della proposta francese.

La produzione biologica, è bene ricordarlo, esclude l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi come fertilizzanti, diserbanti, insetticidi e anticrittogamici per la concimazione dei terreni, per la lotta alle infestanti, ai parassiti animali e alle malattie delle piante.
I prodotti bio della terra arrivano da coltivazioni che considerano primaria la rotazione delle colture, l’utilizzo di sostanza organica, le ridotte lavorazioni e soprattutto il rispetto per l'ambiente,  la salute degli agricoltori e quella dei consumatori.
Si tratta di una produzione che pone elevata attenzione alla salvaguardia dei sistemi e dei cicli naturali, al benessere e al rispetto delle esigenze etologiche degli animali e all’equilibrio tra le stesse.

In fatto di vendita il bio in Italia si sviluppa attraverso catene specializzate (presenti soprattutto nelle città più importanti Torino, Milano e Napoli), ma un segnale positivo per il mercato è l'aumento del numero dei produttori agricoli che vendono bio ai supermercati generalisti, evitando che prodotti specifici vengano venduti sono in negozi specializzati.

Cerca Negozi BIO in Italia! 

Molti negozi bio, accanto alla presenza di una ricca gamma di prodotti posti in bella mostra sugli scaffali, offrono servizi aggiuntivi e si sono attrezzati con lo spazio cucina per offrire catering o gastronomia da asporto bio, con prodotti di stagione e cotture salutari.

I prodotti biologici sono entrati nelle abitudini di spesa anche grazie alla spinta della grande distribuzione, dove le vendite sono cresciute negli ipermercati (18,2%) e nei discount (14,9).
La spesa bio può essere effettuata secondo canali diversi direttamente dal contadino, nei mercatini, nei canali tradizionali della grande distribuzione, oppure con un semplice click optando per la soluzione e l'acquisto on line.
​Per avere informazioni più dettagliate, fare la spesa bio ed acquistare prodotti biologici,  Ecosost fornisce un elenco dettagliato di nomi e indirizzi. Grazie alle pagine dedicate la community mette on line  la mappa aggiornata dei supermercati ed alimentari biologici che si possono acquistare vicino a casa.