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La Ginestra - Società cooperativa agricola

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La nostra azienda è stata fondata nel 1978 da un gruppo di giovani appassionati che si sono costituiti in Cooperativa, con la voglia di mantenere e rinnovare le tradizioni della campagna toscana. Insediata sulle terre incolte di una fattoria abbandonata da decenni, ha preso il nome della bellissima pianta infestante, allora presente nei campi.. Con un lavoro di molti anni sono stati recuperati alla coltivazione i campi e rese abitabili le case: l'azienda oggi comprende 125 ettari divisi tra seminativi, pascoli, boschi e oliveto.. E' stata naturale la scelta dell'agricoltura biologica: fin dal 1989 produciamo in maniera eco- compatibile, senza alcun uso di sostanze chimiche di sintesi, rispettando i regolamenti comunitari ed i disciplinari degli organismi di controllo autorizzati. Così otteniamo prodotti genuini e sicuri e preserviamo l'ambiente dall'inquinamento. Il nostro è un progetto che continua a crescere in molte direzioni. Per condividere la nostra esperienza facciamo parte di molti organismi e consorzi con finalità simili alle nostre (Conapi, Alce Nero & Mielizia, Agriturist).

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