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Osteria Les Racines

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Raccolta differenziata
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Servizi sostenibili
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Iniziative Social
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Prodotti biologici
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Equo-solidale
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Illuminazione LED
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Prodotti locali (Km 0)
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Carta Riciclata
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Osteria Les Racines, come dire: "mai dimenticare le proprie radici". Piemonte, Veneto, Sicilia, Puglia sono le nostre origini tutte diverse, in piu' con un amore speciale per la Francia, per questo la cucina e' spesso rivisitata alla piemontese e condita con un pizzico di francese; il 'trait d'union' e' l'amore per il buon cibo e la convivialita', che diventano le radici della nostra passione professionale. Queste sono le premesse dalle quali nasce la realta' di oggi: Grazia e Marco, dopo alcune esperienze individuali, assumono il comando della Cucina all'Osteria Les Racines. Grazia, Annalisa, Marco e Maura, insieme abbiamo un progetto speciale: trasmettere i valori e i principi in cui crediamo fermamente. Desideriamo celebrare il rispetto per l'Ospite, che non e' soltanto cordiale accoglienza e servizio curato, ma anche e soprattutto attenzione alla qualita' del cibo offerto, poiche' le materie prime sono selezionate con sapienza e scelte fra i prodotti locali. I nostri menu' seguono le stagioni, cosi' da offrire piatti sempre freschi e genuini. La preparazione delle ricette e' realizzata con il metodo "espresso in giornata", vale a dire sul momento, per garantire le qualita' organolettiche di ogni singolo ingrediente, uno dei punti forza del nostro credo in fatto di ristorazione. All'Osteria Les Racines trova soddisfazione per il proprio palato anche chi a causa di intolleranze alimentari, spesso non puo' gustare le stesse pietanze di chi non ha questi problemi. A Les Racines, sono i benvenuti anche coloro che hanno scelto una dieta vegetariana o vegana. Segui l'Osteria sul web, a breve su www.osterialesracines.it saranno pubblicati il calendario dei corsi di cucina, gli eventi organizzati e molto altro ancora.

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