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Produco superando tante difficoltà e con tantissimo orgoglio uno dei vini più naturali del mondo, senza usare chimica nel vigneto, ne additivi in cantina. Non uso solforosa. Non filtro il vino ma attendo che cresca e si illimpidisca con il tempo...imbottigliamento con sifone e cannella di canna per caduta gravitazionale
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