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Il piatto dominante è ovviamente la pizza: oltre a quelle tradizionali e integrali, il punto di forza è rappresentato da pizze cucinate con impasti per celiaci. C’è una grande cura nella scelta dei prodotti, che sono tutti naturali, freschi e biologici. Gli impasti sono fatti con lievitazione naturale, rispettando le antiche usanze e gli antichi sapori.

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