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Società semplice

Mobilità Sostenibile > Agriturismi Bio
agriturismi bio
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La nostra azienda nasce nel 2012 per realizzare un progetto di vita basato sul rispetto dell’ambiente e sulla riscoperta dei valori della ruralità. Il nostro gruppo e’ formato da giovani ragazzi che hanno deciso di riabitare la campagna in modo consapevole e responsabile nel territorio del Trasimeno, nel comune di Castiglione del Lago. Coltiviamo i nostri campi seguendo soltanto i cicli naturali ed i prodotti che otteniamo sono il frutto della genuinità e della ricchezza dei nostri terreni. La semina viene effettuata a mano su suolo non arato. Abbiamo scelto di praticare la cosiddetta agricoltura “del non fare”, nel senso dell’adozione di pratiche agronomiche virtuose che consentano al terreno di auto-rigenerarsi. La filiera di trasformazione dei prodotti e’ interamente artigianale e quando possibile legata alle aziende del territorio. Siamo molto attenti a scegliere processi di trasformazione che non alterino le proprietà nutrizionali di partenza del cerale in modo da ottenere un alimento sano e non costruito.

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