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Thursday Pizza offre una pizza di qualità, con prodotti DOP e farine biologiche. L’impasto, a base di farina semi-integrale tipo 1, con soia e cereali da agricoltura biologica macinati a pietra, viene lasciato lievitare 48h così da rendere la pizza più leggera, saporita e gustosa. Thursday Pizza è la prima pizzeria ad impatto zero: viene usata solo energia da fonti rinnovabili ed apparecchiature elettriche così da non produrre CO2. Inoltre, grazie alla collaborazione con Eden Reforestation Projects (http://www.edenprojects.org/), piantiamo un albero per ogni pizza che ordini!
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